リハ科医の料理

リハビリーテーション科の医師として休暇、余暇を有効に利用できるのはとても楽しいことだと感じています。特に最近は料理に凝っていて、先日も娘の初節句のお祝いで鯛の中華蒸し葱油醤油がけを作りました。準備も万端で、有名ブランドの耐熱の大きな陶器を購入するところから始め、かつ本番？で失敗しないようにあらかじめ金目鯛でお試しをするという用意周到さ加減でした。

お陰さまで当日も火事になることなく料理は成功し家族の喜ぶ姿が見れました。

更なる高みを目指し、これからはcooking papaを目指し頑張ります。

次はレモネードを一から作ろうとしているリハビリテーション科専門医より。